هرآنچه برای خرید شیر سویا باید بدانید

در این مقاله در مورد خرید شیر سویا ، متداول ترین جایگزین شیر سبزیجات برای شیر لبنی ، که علی رغم طعم متفاوت آن ، طرفداران خاص خود را دارد ، برای شما نوشتیم.

شیر گیاهی جایگزین شیر لبنی

امروزه گزینه های متنوعی برای شیر حیوانات وجود دارد. شیر سویا و شیر بادام از رایج ترین جایگزین های شیر گیاهی برای شیر حیوانات هستند. اگرچه به عنوان مثال شیر گاو سرشار از مواد مغذی است ، برخی از افراد به دلایل مختلف از مصرف شیر گاو و سایر حیوانات اجتناب می کنند. معمولاً دلایلی مانند حساسیت به شیر یا پروتئین گیاهخواری (در حالت وگان) و حمایت از حقوق حیوانات دلیل دور شدن از این نوع شیرها است. اما بیایید ببینیم ویژگی های شیر سویا چیست و در انواع مختلفی از آن تولید می شود. با ما بمان.

شیر سویا؛ رایج‌ترین شیر غیرلبنی با خواص فراوان

شیر سویا از دانه های سویا و آب تصفیه شده تهیه می شود و همچنین می تواند حاوی غلیظ کننده هایی باشد که برای قوام بهتر و ماندگاری بیشتر به آن اضافه می شود. شاید باورتان نشود ، اما شیر سویا در فرهنگ ، به ویژه چینی ، سابقه طولانی دارد. قرن ها شیر سویا در رژیم غذایی معمول بسیاری از فرهنگ ها جایگاه ویژه ای داشته است. کارخانه های امروزی نیز از روشی قابل مقایسه با روش قدیمی برای تولید شیر سویا استفاده می کنند. شیر سویا می تواند به انواع مختلف از جمله ساده ، شیرین و طعم دار (شکلات ، وانیل و …) تولید شود و می تواند کم چرب یا پرچرب باشد.

بسیاری از ما درباره شیر سویا اطلاعات زیادی داریم که منشأ گیاهی دارد ، اما سایر ویژگی هایی که باید بدانید:

ویژگی ها

• شیر سویا به دلیل منشأ گیاهی به طور طبیعی فاقد کلسترول است و از نظر چربی اشباع بسیار کم است.
• شیر سویا مانند دانه های سویا منبع خوبی از پروتئین و پتاسیم است و می تواند با کلسیم و ویتامین های 12 ، A و D غنی شود. انواع غنی شده به طور طبیعی مغذی ترند.
• شیر سویا تقریباً همان مقدار پروتئین شیر گاو است و پروتئین بیشتری در هر وعده نسبت به شیر بادام تأمین می کند. بنابراین ، شیر سویا منبع خوبی از پروتئین برای رژیم های گیاهی است.
• برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم غذاهای سویا می تواند فواید مختلفی برای سلامتی داشته باشد. از خواص احتمالی سویا می توان به کاهش کلسترول بد خون اشاره کرد. در مورد خواص شیر سویا بیشتر بخوانید در این مقاله.
• سویا غذای خوبی برای همه نیست. برخی از افراد به محصولات حاوی سویا واکنش آلرژیک نشان می دهند. در برخی بیماری ها ، پزشک ممکن است مصرف سویا را کاهش یا متوقف کند.
• شیر سویا یکی از محصولاتی است که می تواند حاوی مواد تراریخته باشد ، زیرا برخی از تولیدکنندگان از سویای اصلاح شده ژنتیکی شیر تهیه می کنند. تراریخته ها موافقان و مخالفان زیادی دارند ، اما برای کسانی که به مصرف غذاهای اصلاح شده ژنتیکی اعتقاد دارند ، شیر سویا غیر تراریخته وجود دارد.

ارزش تغذیه‌ای شیر سویای ساده (شیرین‌نشده) در هر ۲۴۰ میلی‌لیتر

کالری	۱۰۵
پروتئین	۶ گرم
کربوهیدرات	۱۲ گرم
چربی	۴ گرم

البته ، ارزش غذایی شیر سویا می تواند از مارک به مارک دیگر متفاوت باشد. بنابراین ، این مقادیر ثابت نیستند و می توانند از یک مارک به مارک دیگر افزایش پیدا کنند. برخی از تولید کنندگان همچنین از مواد افزودنی مانند شکر ، نمک و مواد نگهدارنده استفاده می کنند که تاثیری در میزان کربوهیدرات ها و کل کالری ندارند. انواع شیرین و طعم دار معمولاً شیرین تر هستند و باید در رژیم های غذایی سالم با احتیاط مصرف شوند.

کدام برندهای داخلی شیر سویا تولید می‌کنند؟

کمتر مارک داخلی شیر سویا تولید می کند ، زیرا شیر سویا به اندازه شیر گاو محبوب نیست. برخلاف شیر گاو ، که در هر فروشگاه مواد غذایی و سوپرمارکت یافت می شود ، شیر سویا کارخانه نسبتاً نادر است. از مارک های داخلی تولیدکنندگان شیر سویا می توان به مانداسویی و باکر اشاره کرد. اگر مارک داخلی دیگری می شناسید ، در بخش نظرات برای ما نامه بنویسید. مانداسوی و باکره هر دو علاوه بر شیر سویای ساده شیر سویا با طعم تولید می کنند اما طعم های مانداسویی از تنوع بیشتری برخوردار است. جالب اینجاست که بکر ادعا می کند از سویا غیر تراریخته استفاده می کند. از نظر قیمت ، شیر سویا گرانتر از شیر معمولی است. به عنوان مثال ، سویا 1 لیتری مانداسوی با قیمت بالاتر از 20،000 تومان به فروش می رسد. با این حال ، سویای ایرانی ارزان تر از ارقام خارجی است.

حرف پایانی

ممنون که تا آخر با ما بودید برای ما بنویسید ، چرا شیر سویا خریداری کردید و طعم کدام مارک ها را گرفتید؟